Après les émeutes de la faim à travers le monde...

On risque de faire les émeutes de la soif au Québec:

L'explosion des prix des céréales pourrait bientôt faire gonfler le prix de la bière.

Les grosses brasseries peuvent encore tenir le coup un certain temps, mais les microbrasseries ont déjà de la difficulté à faire face à la crise.

L’orge malté et le houblon, à la base de la fabrication de la bière, se vendent beaucoup plus cher. Le prix de la tonne de malt est passé de 460 à 795 dollars dans les dernières semaines.

Chez Boréale, une des plus grosses microbrasseries québécoises, on utilise 1500 tonnes de malt par année. Il s’agit d’un coup dur, parce que la compagnie ne peut pas augmenter ses prix.

Les géants de la bière, comme Labatt ou Molson, ont négocié des contrats à long terme pour leur approvisionnement en céréales. Eux, ils peuvent continuer à faire la bière moins chère parce qu'ils ont des prix plus stables à long terme que nous», explique Laura Urtnowski, présidente de Brasseurs du Nord, qui produit la Boréale.